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大豆の商品紹介|抗酸化溶液で酸化防止・活性酸素を除去 - 桃源日和
抗酸化溶液で酸化防止・活性酸素を除去。

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国産(北海道) とよまさり大豆 1kg

800円(税込)

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北海道を代表する大豆

「とよまさり」は大粒大豆の銘柄で、北海道大豆を代表するブランドです。へその部分が白目で、味噌作りではきれいな仕上がりとなります。おいしさの指標の一つであるショ糖※の含有率がエンレイやフクユタカなど他の大豆に比べて高く、逆にタンパク質は低め。食味が良いので煮豆に適しており、豆腐にすると柔らかい食感に仕上がります。


※ショ糖=ブドウ糖と果糖が結合した二糖類の一種。甘みや旨みの元になる。

※「とよまさり」は銘柄の名前で、トヨムスメ、トヨコマチ、トヨハルカ、トヨホマレなどの品種から構成されています。

 

名称:大豆 ※遺伝子組換えでない

原産地名:北海道

産年:平成26年

内容量:1kg


桃源日和 とうげんびより

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