石狩市浜益健康のつどいに参加してきました
日時は１１月１２日（日）
午前１０時から１７時
私の持ち時間は１３時〜１４時３０分の
予定だったのだが・・・
昨日１００年に一度の大嵐で
風速３５メートル。
屋根が飛び、窓ガラスが割れ、
道路に波が上がり大変な日のようでした。
翌日（当日）もかなり波が高く
車を走らせながら恐怖を感じて運転しました。
私の事務所から約１８０㎞の道程２時間半を掛けながら
無事会場に到着。
順調に行事が進められていく予定でしたが、
波がおだやかになるにつれ、
あたりが騒がしく？
ルッツが浜に上がった！
この一声で、会場から、
またこれから来場するはずのお客さんが現われず？
どうしたんだ？
３０名が出席するはず？
１０名の来客？
ルッツだ！
ルッツだ！
ルッツてなんだ？
初めて聞く名前。
話を聞くと３〜５年に一度
大しけになると大波と共に
岸に打ち上げられるそうです。
砂に潜っていたルッツが
波にかきまぜられ上がってくるようだ。
食べられる？
・・・最高級の珍味で
浜値で５００ｇ２０００円で取引されるようで
料亭なんかに行くとその５倍で
売買されているようです。
この情報が入ると地方からルッツを
目指して集まってくるようです。
私のセミナーはルッツに負けてしまい
予定の３分の１の結果でした。
生まれて初めて、この北海道に住んでいながら
知らない生き物を見せてほしいと懇願
・・・そして試食をおねだり。
忙しい中無理を聞いていただき試食に成功！
ゴカイの仲間海ミミズと言われており、
浜益でも一部の浜でしか上がらない貴重な食材？
石狩の一部・和歌山・九州でもとれるそうだが
全く別物だそうです。
ここでしか味合えない絶品珍味！
見た目はホルモン。
調理は中のはらわたを出し
ぶつ切りにして醤油に一味
又は生姜おろしで生で味合う。
その他にはジンギスカンのたれでからめて
フライパンか網焼きで味合う。
ホルモンの海風味の感覚でどちらも美味。
お土産におねだりして手に入れた貴重な逸材。
家に帰り家族に見せたが・・・
誰も食べる人はなし。
保存の為いきいきＢＯＸに
醤油・抗酸化シロップ・抗酸化発酵ジュースで
ぶつ切りにしてルッツを漬け込む
１１月１３日の早朝まで
ルッツに振り回されたのでした。
生で食べたり・網で焼いて・・・
美味しいね！
生の後味は、マヨネーズに一味をかけて
スルメに付けて食べた感じと
ホヤの軽い感じの味わい。
ルッツが見事勝利した１日でした。
来週１１月１９日は今度札幌で
私の持ち時間は１４時〜１５時２０分。
来場者１００名くらいの
参加予定だそうです。
浜益の挽回をする予定です。
抗酸花花盛りニュース１８２号に掲載した
ここのお店のランチを食べたお客さんの声を
ブログに上げているので紹します。
糖尿病の方２回目の来店でした。
前回、テラ・ランチとケーキまでの
セットをお召し上がりいただき、
「ここのランチを頂いて、
次の日の検査で血糖値が上がらなかったんです。
うれしくて〜」
満面の笑みでお話してくださいました。
そして今日もランチとケーキを。
ｔｅｒｒａｃａｆｅでは
食材・調味料・空間を抗酸化処理しています。
抗酸化と言う事は酸化しない。
血糖値も上がらないのですね。
『食べて元気に』
そして笑顔が生まれる事。
ｔｅｒｒａｃａｆｅの目指し続ける所です。
もちろん抗酸化シロップも大活躍。
青森のパン工房こむぎっこでも情報がはいって来ています。
糖尿病の方はパンはＮＧなのですが、
ここのパンだけは食べても血糖値は
上がらなかったそうです。
またこむぎアレルギーの子供がここのパンだけは
アレルギー反応が出なく
徐々に食べる量を増やしているとの事です
・・・凄いね！
＊ASK株式会社 代表取締役会長で抗酸化溶液開発者の会田伸一氏が発行している「こうさん花 花盛り」の記事です。
同新聞では、抗酸化溶液活用商品をご使用になられたお客様からの感想を掲載しています。
なお、ここに書かれた記事内容は個人的な感想であり、医学的にその効果が証明されたものではございません。
ご了承ください。
