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いきいきペール|抗酸化溶液で酸化防止・活性酸素を除去 - 桃源日和
抗酸化溶液で酸化防止・活性酸素を除去。

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いきいきペール

いきいきペールは、発酵作用・鮮度保持作用を備えたバケツです。

味噌、塩、ぬか漬け、酵素ジュース、ヨーグルトなどの発酵食品が簡単に作れます。

例えば…

いきいきペールに牛乳を入れておきます。

 

普通のバケツに牛乳を入れておくとどうなるでしょう?

腐って悪臭を放つようになります。

もちろんそれを口にすればお腹を壊します。

 

しかしいきいきペールにいれた牛乳は腐ることなく、ヨーグルトになってしまいます。

ヨーグルトですから口にしてもお腹を壊すことはありません。

腸の調子を整えてくれます。

 

いきいきペールの原料のペレットに抗酸化溶液を吹き付け

それをバケツの形に成形しています。

この抗酸化溶液の力によって

バケツの中の環境を善玉菌優位の環境に整え

悪玉菌(カビなど)が繁殖しにくい環境にします。

 

すなわち空気中の善玉菌である乳酸菌が

牛乳と反応してヨーグルトになっています。

 

いきいきペールで作るヨーグルトは

市販で売っているヨーグルトを種菌にはしません。

牛乳と善玉菌のエサになる砂糖だけを使ってヨーグルトができます。

(もし市販のヨーグルトを種菌にすればその種菌の菌が増えるわけです。 )

 

慣れてきて家の中の環境も

悪玉菌が少なくなり、善玉菌が増えてくると

砂糖も使わず、牛乳に含まれる乳糖だけで完成させることができます。

 

家の中の自分のすぐ近くの乳酸菌が繁殖するわけですから

どこか知らないところの乳酸菌よりも

ずっと体が受け入れやすく、

自分だけの、家族だけのオリジナルヨーグルトになるわけです。

 

ですから市販のヨーグルトをいろいろな種類を試したけど

CMのようなお腹の調子にはならなかった。

と、いう方ももしかしたら

いきいきペールで作るヨーグルトは

効果が期待できるのかもしれませんね。

 

いきいきペール4.3リットル

いきいきペール 5型 4.3L

5型 4.3L / 2,160円(税込)

 

いきいきペール9.0リットル

いきいきペール 10型 9.0L

10型 9.0L / 3,240円(税込)

 

塩こうじセット

手作り塩糀セット

2,640円(税込)

<商品内容>

●いきいきペール5型(4.3L)

●糀200g

●塩60g(瀬戸の花藻塩)

手作り味噌セット9.0リットル

手作り味噌セット(大)

6,630円(税込)

<商品内容>

●いきいきペール10型(9.0L)

●大豆1kg

●糀1kg

●塩500g(使用する量は400g)

※この材料を使った場合、出来上がりの味噌は約4kgになります。

手作り味噌セット4.3リットル

手作り味噌セット(小)

3,870円(税込)

<商品内容>

●いきいきペール5型(4.3L)

●大豆500g

●糀500g

●塩200g

※この材料を使った場合、出来上がりの味噌は約2kgになります。

 

 

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