進級祝い

二人とも今日もご在宅です。

 

昨日の夜は鯛めしを作りました。

たまたま大きなアラ入りの鯛が手に入り、

おとといは塩焼き。

今日は鯛めしを作りました。

 

コロナウイルスで暗いニュースが続き

思うようにことが運ばなかったり

ひたすら待ち続けたり。

先が見えなくて不安で苦しいです。

毎日、平常心を保つのが精一杯で。

 

なにか気を紛らわすものはないかと。

それで鯛めしを作ることにしました。

私からのささやかな進級祝いです。

 

あまねは4年生に

まさちかは年長さんに。

 

鯛のアラをきれいに洗って

塩を振ってまずは焼いて

身をほぐして

骨と皮から出汁をとってこして

出汁でお米を炊いて

 

炊飯器のスイッチをいれるまで1時間半。

地味な作業に没頭しました。

 

できあがった夕食はなんとも質素な・・・(笑)

 

 

鯛めし

新玉ねぎと油揚げの味噌汁

エリンギとほうれん草のソテー

大根の田楽味噌

 

全部出汁から作っているので

子供達はこの夕食でも味が良いので

夢中で食べてくれます。

 

鯛めしはみんあでおかわりいっぱいして。

2合炊いてほぼほぼ食べ尽くしました。

 

かき込みながら食べる姿はなんとも愛おしいです。

 

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